簡単☆豚コマde青しそ＆ごまのまぶし揚げ
べつ薔薇 @cook_40068776
相性のいい青紫蘇とごまがたっぷり♪
カラッと揚げてポン酢であっさり♪
このレシピの生い立ち
青紫蘇の香りとゴマの香ばしさで、素材に味付けなしでも充分ＯＫ、レモンだけでもいいかも。
レタスもたくさん食べられます！！
レタス以外の生野菜とでも。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマに塩麹と酒をもみ込む。全体にいきわたったらさらにマヨネーズをもみこむ。
- 2
細かく切った青じそとゴマを1に加え、全体にまんべんなくいきわたらせる。（※青紫蘇を混ぜ込む前の画像です）
-
- 3
2を広げながら片栗粉を表面につけて、カリッと色づくくらいに揚げる。
- 4
たっぷりのレタスの上に盛り、ポン酢であっさりどうぞ♪
コツ・ポイント
ちょっと高めの温度（190～２00度くらい）でカリッと揚げるのがポイント。片栗粉はできるだけ豚肉を豚肉を広げて表面にまぶすのがｲｲと思います。
調味料など、分量は大体の目安なので加減して下さい。
リアクション
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