玉子１個で作るだし巻き玉子（改）
＊まちゃん所長＊ @cook_40166631
お出汁を増やしました。倍に！！
よしこれだ！これなんだ！！
このレシピの生い立ち
お出汁大さじ１，５でお弁当向き。
お出汁大さじ３で夕飯のサブメニュー向き。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜておきます。
- 2
玉子を溶き、１を少しずつ加えます。
- 3
１人用の小ぶりのたまご焼き器を使います。ごま油をひき、熱くなった時点で一度濡れ布巾の上に置いて冷まします。
- 4
一回目の玉子液を入れます。
巻いて、次の玉子液を入れる時にまた濡れ布巾で冷まします。 - 5
濡れ布巾に乗せることで綺麗な色の玉子焼きになるのでひと手間かかりますがお勧めです。
コツ・ポイント
お店で出て来るようなジューシーなだし巻き玉子ですが、ジューシーゆえに今度はお弁当には向きません。(ﾟ∀ﾟ)
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