作り方
- 1
茄子を小さめの一口大に切って水にさらす
- 2
茄子をザルにあげ、水気を切っておく
-
- 3
☆のソースを混ぜ合わせておく
-
- 4
ごま油を少し入れ、ミンチを入れ、塩コショウをし、中火で炒める
-
- 5
お肉の色が変わってきたら、茄子を入れ、そのまま中火で軽く混ぜながら炒め
-
- 6
☆のソースを入れる
-
- 7
少し混ぜたら
五分程中火と弱火の間の火加減で煮込みます -
- 8
ソースが煮詰まってきたら出来上がり！
マヨネーズかけて食べても
半熟卵焼きをご飯の上にのせても美味しいょ -
- 9
ちなみにウチのお味噌はマルコメ料亭の味です。お味噌が違うと少し味が変わると思うので、途中味見して調節してね
-
コツ・ポイント
ごま油はほんの少しで！
無しでもお肉から油でますから大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578505
