ぷりぷり♪ホタルイカと筍の炊き込みご飯★
emmybell @cook_40057090
採れたてのホタルイカと筍の炊き込みご飯。
春だけの季節限定レシピです♪
このレシピの生い立ち
ホタルイカの季節です。
筍と一緒に炊き込んで春の味覚のコラボを～♪
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで浸水３０分ぐらい。
-
- 2
具財の準備。
-
- 3
ホタルイカは目玉と軟骨を取り除く。
筍は櫛切りに。
あげは細切りに。 -
- 4
米を水切りして、★の調味料を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。
-
- 5
具を入れて炊く。
ホタルイカは上に。 -
- 6
いい匂いとともに炊き上がりました～♪
軽く底から返して、器に盛る。 -
コツ・ポイント
ホタルイカの軟骨は背中に爪を立てて取り除きます。
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