✿殻付海老と空芯菜炒め✿
ruruchirin @cook_40043304
✿ビールにもぴったし♪
空芯菜と海老の簡単
ちゃちゃっと炒めもの(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
✿空芯菜が野菜かごに
買ってきてもらった新鮮な海老が
あったので・・
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は食べやすい大きさに、唐辛子は小口切り、大蒜は摩り下ろすか微塵切りにする。
-
- 2
海老は足を切り背ワタを取りに●下味に付ける。（１０分～１５分位）
-
- 3
フライパンに油を熱し１の空芯菜の茎の方から炒める。
（強火） -
- 4
葉の方も入れお湯を入れ（分量外）の塩をひとつまみ入れさっと茹で炒める。（強火）
-
- 5
ザルに上げる。
-
- 6
フライパンに油に①の唐辛子と大蒜を熱し香りを立てる・・（若干弱火）
-
- 7
香りが立ったら２海老を入れる。
（中火） -
- 8
海老に火が通ったら５の空芯菜を戻し入れ全体を混ぜ手早く混ぜ炒め、火を止めナンプラーを入れ全体を混ぜる。
-
- 9
お皿に盛り完成
(‾▽‾)♬♬♬ -
コツ・ポイント
✿海老は殻なしでも♬
✿ナンプラーは火を通し過ぎると
かほりが飛ぶので火を止めてからで♪
リアクション
レシピ作者
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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