茎わかめとしいたけの佃煮
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
暑くなって食欲も減退気味～なんて人にピッタリ！ちょっと濃いめの味付けでご飯も進みます！箸休めにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
☆肉厚の茎わかめだったので、佃煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
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茎わかめをいただきました。少し食べてみると塩分がかなり強いので塩抜き（4回くらい水をかえる）しました
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さっと茹でて、茹で汁もとっておく
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茎わかめを2センチ幅くらいに切る
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干ししいたけは水につけ戻しておいたものを薄く切る。戻した汁もとっておく
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鍋に４のしいたけ戻し汁と２の茹で汁の上澄み、茎わかめ、しいたけ、調味料を入れて煮る
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水気がなくなるまで煮れはできあがり
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くきわかめの人気検索トップ10入り♪みなさまありがとうございます。
コツ・ポイント
☆茎わかめの茹で汁の上澄み、しいたけのもどし汁で」ヒタヒタの状態から水気がなくなるまで煮る。
☆茎わかめの塩分を考えて味を調節する。
リアクション
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