ふわふわしゅわわん♪ヨーグルトムース
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[春川] @cook_40105594
卵白で空気を含んでいるから本当にしゅわしゅわ!
生クリーム不使用のヘルシーなムースです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ、ヘルシーで体に良いものが食べたくて。
作り方
- 1
ゼラチンをお湯でふやかす。
ヨーグルトとはちみつをムラなく混ぜ合わせる。 - 2
卵白と砂糖をボウルに入れて泡立てる。ボウルを逆さにしても落ちないくらい。
- 3
ゼラチンとはちみつを混ぜたヨーグルトを混ぜ合わせる。
- 4
【3】を泡立てた卵白に4〜5回くらいに分けて、泡を潰さないようにサックリ混ぜ合わせる。
- 5
器に分けて冷蔵庫に入れて1時間くらい冷やす。
- 6
コツ・ポイント
ゼラチンとはちみつを混ぜ合わせてからは、ゼラチンが固まってしまう前に手早く作業しましょう。砂糖しか無い、はちみつしか無い、という方はひとつたけでもいいので、大さじ2にしてください。
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