ふわふわしゅわわん♪ヨーグルトムース

[春川]
[春川] @cook_40105594

卵白で空気を含んでいるから本当にしゅわしゅわ!
生クリーム不使用のヘルシーなムースです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ、ヘルシーで体に良いものが食べたくて。

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材料

2人分
  1. プレーンヨーグルト(無糖) 200g
  2. はちみつ 大さじ1
  3. 卵白 1個分
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. お湯 50ml

作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯でふやかす。
    ヨーグルトとはちみつをムラなく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵白と砂糖をボウルに入れて泡立てる。ボウルを逆さにしても落ちないくらい。

  3. 3

    ゼラチンとはちみつを混ぜたヨーグルトを混ぜ合わせる。

  4. 4

    【3】を泡立てた卵白に4〜5回くらいに分けて、泡を潰さないようにサックリ混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に分けて冷蔵庫に入れて1時間くらい冷やす。

  6. 6

コツ・ポイント

ゼラチンとはちみつを混ぜ合わせてからは、ゼラチンが固まってしまう前に手早く作業しましょう。砂糖しか無い、はちみつしか無い、という方はひとつたけでもいいので、大さじ2にしてください。

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レシピ作者

[春川]
[春川] @cook_40105594
に公開
新潟県出身・新潟県住みの社会人です。好きのもの→甘いもの(特にチョコレート!)のんびりマイペースにお菓子を中心に作ってます。
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