春のおつまみ☆なばなと砂肝の卵炒め

蓮姫厨房
蓮姫厨房 @cook_40097032

なばなを使った、春らしいおつまみです!すごく簡単です!
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ビールがすすみますよ♪

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材料

2人分ほど
  1. なばな 半パックほど
  2. 砂肝 100g
  3. 2個
  4. 塩こしょう 少々
  5. めんつゆ 大さじ1.5
  6. 油(今回はオリーブオイル使用) 適量

作り方

  1. 1

    砂肝に塩コショウを振り、オリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    なばなを投入し、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    溶き卵にめんつゆを加えたものを回し入れ、ふんわりかき混ぜて出来上がり!

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レシピ作者

蓮姫厨房
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「名古屋おもてなし武将隊」の徳川家康公プロデュース「徳川家康の食べる味噌」でお料理作ろう!ということから始まり、地元の食材を活かしたごはんの研究をしています☆ヴィジュアル重視、めんどくさがりで自由ゆえ、どれもそんなに手間は掛かりません(笑)名古屋近郊に住んでますので「おうちで作れる創作名古屋めし」の参考にもどうぞ。ベジタリアンやマクロビアンではありませんが、お肉を使わない料理が多めです。
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