ヘルシー！4種のきのこの柚子胡椒サラダ

きのこはそれぞれ石づきを取り、食べやすい長さに切ってほぐします。(エリンギは適当に切って手で裂いて)

耐熱ボウル(なければどんぶりなどでもオーケー)に1を入れてラップをかけ、500ｗのレンジで5分間加熱します。

きのこをレンジにかけている間にボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせておきます。

きのこのレンジ加熱が終わったら3のボウルに入れてよく混ぜます。(汁が出ていますが汁ごと)

ラップでぴったりと蓋をし、冷めたらできあがり。
冷蔵庫でよく冷やしてもおいしいです。

器に盛り付け、あれば万能ねぎの小口切りを散らします。