塩麹とツナで！10分で完成和風パスタ

ぽんち＆ぽんちゃん's cooksnap of when they made 塩麹とツナで！10分で完成和風パスタ.
モバウキ
モバウキ @cook_40056663

塩麹作りに2週間かかったので、調理にはなるべく時間かけたくないなとｗ
味に深みが出て美味しいパスタができました！
このレシピの生い立ち
塩麹と家にあるものだけで作りたかったので。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. しめじ 1パック
  3. ツナ缶 1缶
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにく（みじん切り） 1カケ分
  6. 鷹の爪 1コ
  7. 塩麹 大さじ1
  8. しょう油 小さじ2
  9. 塩コショウ 適宜
  10. 万能ネギ（小口切り） 適宜（たっぷり）

作り方

  1. 1

    しめじはバラバラに、ツナ缶は油を切っておく。フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にかける。

  2. 2

    香りが立ったら、中火にして、しめじ投入。続いてツナ、塩麹も投入し炒める。同時進行でパスタも茹でる。

  3. 3

    茹でたパスタを入れ、鍋肌からしょう油をたらして手早く混ぜ、塩コショウで整える。
    お皿に盛り、万能ネギをたっぷり散らす。

コツ・ポイント

私はやや手際が悪いので、パスタは表示時間より2分短く茹でています。私は万能ネギをたっぷりが好きです！

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レシピ作者

モバウキ
モバウキ @cook_40056663
に公開
40代の働くママです。大人は飲みたいので、子どもの食事に、おつまみに、、、と品数が増えて大変です。。。
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