鮭の塩そぼろ～お手製サケフレーク
karin子 @cook_40097631
手作りの鮭フレーク！
自家製・無添加で安心♪
そぼろご飯やおにぎり、冷凍保存も☆
安価なアラでも作れますョ☆
このレシピの生い立ち
ブリでそぼろを作るようになってから、色々な魚でそぼろ作りに挑戦しています！
スモークサーモンで作っても美味しぃ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を分量外のお湯でさっと湯がき（蒸したりグリルで焼いてもOK）皮や骨を取り除き、身をほぐす。
- 2
フライパンに鮭の身と調味料を入れ、焦げ付かないように気を付けながら、汁気が無くなるまで炒めたら完成！
- 3
■鮭は湯がくと臭みが取れ、しっとり柔らかく仕上がります。
面倒な方はフライパンやグリルで焼いてもOKです。
コツ・ポイント
工程１で鮭の身をほぐさずに、工程２でお玉や箸でトントン崩し、骨等取りながら炒めてもＯＫ！
塩鮭を使用する場合は、塩の量は加減して下さいネ☆調味料は好みで加減してクダサイ★
私は、余った焼いた切り身もほぐしてそぼろにしちゃいます*^-^*
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
**自家製鮭☆そぼろ**
自家製の鮭そぼろ。ご飯のお供に、おにぎりに、その他いろいろ使えますよ～～♪
マグロの味噌そぼろ～お手製マグロフレーク
話題のレシピ入りありがとう！そぼろご飯やおにぎりの具材に♪安く売っているマグロのアラ等で作れます☆
鮭そぼろ（鮭フレーク）
余った鮭で、そぼろ。おにぎりなど、色々使ってね。
秋鮭！そぼろ弁当♪
手作り鮭フレークで鮭そぼろ弁当いかがですか～！？ (*≧∀≦*)
*鮭とひじきの そぼろふりかけ*
鮭のアラで作るからたっぷり出来て朝食やランチ・お弁当ナドナド・・・いろいろ使えるそぼろです！
**自家製鮭そぼろdeおにぎり**
自家製の鮭そぼろを使ったおにぎりです。朝食や昼食にピッタリ♪ 十六穀米のおにぎりです(*^^)v
お弁当用☆バター香る鮭そぼろ
骨なし鮭をバター風味のそぼろにしました。ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり！#鮭そぼろ
あると便利な☆鮭そぼろ
生鮭の季節です｡売り場で切り身と一緒に売られている､あらを使って鮭そぼろを作ります｡お茶漬けに､おにぎりに､炒飯に､､､｡いろいろ使えて便利です｡
卵と鮭のそぼろ☆
鮭と卵でふんわりそぼろを作りました。簡単でご飯がすすみますよ~♪鮭フレークが余っているときに作ってみてください。
［簡単］鮭そぼろ
白いご飯にぴったりの鮭そぼろです♪
生鮭で自家製鮭そぼろ
なめ茸に続き自家製シリーズ第二弾。鮭そぼろをうちで作っちゃいましょう。塩鮭でもできますが、塩分を調節してくださいね。
簡単＆便利なシャケそぼろ
お弁当にもおかずにも、ふりかけにも、チャーハンにも便利な鮭のフレーク。鮭がお安いときにドッサリ作り置き！
パパッと簡単♪鮭と卵そぼろの2色丼
◎パパッと15分で作れる2色丼◎みんな大好き！鮭と卵そぼろでお手軽ごはん◎鮭はしっとり、卵はふわふわ
しっとり鮭そぼろ(鮭フレーク)
◎簡単にしっとり鮭そぼろが完成♪◎お弁当やおむすびに大活躍♪◎誰でもおいしく作れる♪
手作り鶏ミンチの鶏そぼろ丼
手作りミンチの鶏そぼろ丼です。ミンチが手作りなので、安心して食べれますねっ！それにともかく美味しいですよっ！
amまま 
鮭そぼろ♪ >゜))))彡
レンジとフライパンで簡単に鮭そぼろを作ってみましたー♪
**鮭そぼろマヨにぎり**
鮭そぼろとマヨネーズを合わせておにぎりの具に♪ お一人様ランチや朝食にもピッタリ(*^^)v
海苔たま☆彩り鮭そぼろ
お弁当ご飯やいつものご飯に彩り良い鮭フレークはいかがでしょうか⁉️卵と海苔で３色仕上げ、鮭の塩気で味の一体感を目指し無駄な調味料は省きました👍
ご飯のお供に♪ ☆簡単に生鮭でそぼろ☆
生鮭で簡単にそぼろができちゃいました。味も調節できて塩分も控えられちゃうぞ!!子供にも安心☆
諒坊純坊 
秋鮭☆秋鮭の鶏そぼろ丼
秋鮭の鶏そぼろで2色そぼろ丼の完成！今が旬の秋鮭で簡単で美味しい秋鮭の鶏そぼろ！
ピリ辛鮭そぼろ
そのままでも美味しい鮭フレークとラー油を混ぜてみました。ピリ辛でご飯が進みます。
鮭の水煮缶丸ごと！簡単手作りそぼろ
祖父の得意料理だった鮭のそぼろ。水煮缶を丸ごと使って「気長に」炒ることでおいしいそぼろが簡単に手作りできます。
inakumi 
育脳鮭そぼろ
パパっと作れて保存も出来る！おにぎりの具やふりかけにも使えるのでお弁当に！
skdmk 
真鯛のアラde鯛そぼろ♪
炊きたてご飯のお供に…鯛そぼろ♡鯛のアラが手に入ったら是非どうぞ♪
秋鮭の鶏そぼろ☆お弁当に
美味しい鶏そぼろに秋鮭を入れちゃいました！とにかくご飯によく合ってお箸が止まりません！とっても簡単秋鮭の鶏そぼろ！
やっぱり手作り☆鮭そぼろ
買ってきた方が楽チンですが、やっぱり手作りしたいかな、と。結構簡単です。お弁当に入れたり、鮭チャーハンにしたり、コロッケにしたりしていろいろ使えます。
のっけ弁当(鮭そぼろ)
そぼろ弁当。真ん中の鮭フレークはセルクルを使用して詰めてます。久しぶりに爽やかな秋晴れ。
『柔らか✿鮭そぼろ』
茹でてから炒り煮にすると、冷めても柔らかいそぼろになります✿
塩酒粕でうまうま♪鯛のそぼろ
塩酒粕に一晩漬けた鯛を使った甘くないふっくらそぼろです。ご飯のお供、おにぎりの具、卵焼きに混ぜ込んだりと応用自在❤️
3色そぼろ丼
醤油が多いので濃いそぼろと卵とのハーモニーと鮭フレークでとても食べごたえのあるそぼろ丼です！
クックNAYu その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585825
