切り干し大根のピリ辛ごま和え

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まゆこ８
まゆこ８ @cook_40171696

切り干し大根を韓国風に♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根のこってり系サラダです。
韓国料理にはないと思いますが、コチュジャンを使ったため、韓国料理のような味になりました。

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材料

  1. 切り干し大根 小１袋
  2. 白いりごま 少々
  3. A 白ねりごま 大さじ１
  4. 　コチュジャン 小さじ１
  5. 　しょうゆ 小さじ１
  6. 　酢 小さじ２

作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋の表示通りもどし、水けをきる。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせ、１を入れよく混ぜる。

  3. 3

    手捻りした白ごまをちらす。

コツ・ポイント

黒ねりごまより白ねりごまが合うと思います。

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レシピ作者

まゆこ８
まゆこ８ @cook_40171696
に公開
都内で一人暮らしをしている会社員です。常備菜中心の簡単な玄米食料理を実践中です☆※さとう・・・甜菜糖※しょうゆ・・濃い口
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