酢豚風野菜いため

HBH
HBH @cook_40105089

フライパンひとつでできる簡単・スピード酢豚風野菜炒めです。お弁当のおかずにしても美味♪
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたい!でも材料足りない!肉も揚げたくない!というわがままからできあがりました。

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材料

1人分
  1. 豚肉ばら肉 50グラム
  2. たまねぎ 小1/2
  3. キャベツ 1枚
  4. 片栗粉 少々
  5. 少々
  6. ケチャップ 大さじ1/2
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 大さじ1/2
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に酒をふり、片栗粉をからめる。

  2. 2

    たまねぎは薄切りに、キャベツはあらめの千切りにする。

  3. 3

    たまねぎ、キャベツをごま油でいため、火が通ったら豚肉を入れる。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖をまぜたたれをまわし入れる。

  5. 5

    豚肉についた片栗粉でまとまらなかったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

水っぽくならないように、片栗粉を使うところがポイントです。残り野菜があれば、何でも入れられます。

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レシピ作者

HBH
HBH @cook_40105089
に公開
2009年8月に男の子を出産しました。結婚&妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中!!
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