アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめは塩水に半日つけて塩抜きする。
さっとボイル。
あまりボイルすると歯ごたえがなくなるんだ。困るんだよねー。 - 2
鍋に材料全部入れて炊く。
沸騰して、火を弱め、小さなブクブクが３−５分くらいで火を止める。 - 3
そのまま冷めるまで置いといて、味をなじませる。
でけあがり。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎるとコリコリ感が無くなるので注意だよー。
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