鶏もも肉の南蛮漬け♪簡単

Nilmini's cooksnap of when they made 鶏もも肉の南蛮漬け♪簡単.
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暴食の大罪's cooksnap of when they made 鶏もも肉の南蛮漬け♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

Nilminiさん、つくれぽ3件ありがとう！鶏もも肉＋片栗粉で焼いて味をからます♪蓋をして、冷まして味をなじませます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚(400g)
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 大さじ１～２
  4. 小ねぎ 適量
  5. 玉ねぎ 適量
  6. 酢 大さじ3
  7. だし汁 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ１杯半
  10. 赤唐辛子 １本

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、塩少々をふり

  3. 3

    適当な袋に片栗粉を加えたものを用意し、２の鶏もも肉をまぶす

  4. 4

    余分な粉をはたいて落とし

  5. 5

    フライパンに油少々を加え加熱して、４の鶏もも肉を皮を下にして焼く

  6. 6

    裏返し、両面焼く。火が通りにくいようなら、蓋をして焼く。

  7. 7

    焼けた鶏もも肉を皿に取る

  8. 8

    フライパンに、種を取った赤唐辛子・酢・だし汁・しょうゆ・砂糖を加え熱し

  9. 9

    煮立ったら、

  10. 10

    鶏もも肉を戻しいれ

  11. 11

    3cm幅に切った小ねぎ・薄切りした玉ねぎを加え、

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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