栄養満点我が家のとろろ丼
☆９６３☆ @cook_40061019
＋ビタミンＣで100％の栄養分を持つ卵。山芋、オクラの粘々成分ムチン、栄養満点海の野菜と呼ばれるのりで栄養満点丼です！
このレシピの生い立ち
ただのとろろ丼ではつまんないので栄養＋彩りで満足丼ぶりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをまな板に塩をのせた上でコロコロしてとげを取ります。鍋にお湯を沸かして塩を入れてオクラを2～3分茹でます。
- 2
１はヘタをcutして輪切りします。山芋をすります。手に付かないように気をつけてね。器に雑穀米、山芋、おくらをよそいます。
- 3
2の中央に卵黄をのせてきざみのりをちらして最後にごまをのせたら完成です♥お好きな量の醤油で味付けをして召し上がれ♪
- 4
写真ＵＰ予定です。
しばらくお待ちくださいm（＿ ＿）m
コツ・ポイント
やまいもは手に付くとかゆくなる方もいると思うので気をつけてくださいね。
山芋を触る前に酢水を付けておくとかゆみがでにくくなるようです。かゆみが出た、酢水付け忘れた場合は塩を付けて手を洗うとおさまるそうです。お試しあれ～
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