うどんかりんとう

liqueur☆
liqueur☆ @meux

揚げたうどんはサクサク香ばしく、軽い仕上がりのかりんとうになります。
このレシピの生い立ち
揚げたうどんがかりんとうのようなので、グラニュー等をまぶしてかりんとう風に仕上げました。

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材料

2人分
  1. 茹でうどん 1玉
  2. 薄力粉 大さじ3
  3. サラダオイル 大さじ4
  4. グラニュー糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    うどんに薄力粉を絡ませ、10cm程度の長さに切ります。

  2. 2

    オイルをひいたフライパンで、揚げ焼きにします。

  3. 3

    こんがり揚がったら油を切り、グラニュー糖を絡めて、完成です。

コツ・ポイント

うどんに薄力粉を混ぜるとくっついた麺がパラパラとほぐれ、またカリッと揚がるので、まんべんなく絡めるようにします。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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