☆優しいあさりの潮汁☆

himeღ's cooksnap of when they made ☆優しいあさりの潮汁☆.
みわら
みわら @cook_40110452

簡単で手早く出来るのにあさりの出汁がしみでた優しいお味の汁物です♪

このレシピの生い立ち
前に料理教室で習って簡単で美味しかったのと、あさりが旬だったので^^
お味噌汁にあきた主人への代作☆

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材料

2人分
  1. あさり 一パックの半量
  2. 塩 小さじ１(砂出し用)
  3. 水
  4. だし昆布 一枚
  5. 塩 小さじ四分の１
  6. 醤油 小さじ四分の１

作り方

  1. 1

    あさりはお水に入れて塩を入れ３０分ほどおく。
    こすり合わせるように流水で洗い砂出しをする。

  2. 2

    昆布だしは横に何本か切り込みをいれて出汁が出やすいようにしとおく。

    鍋にお水をいれ昆布だしをいれて３０分ほどおく。

  3. 3

    砂出ししたあさりをいれ弱火〜中火であたためる。
    沸騰直前ふつふつと言い始めたら昆布を取り出す。

  4. 4

    塩醤油をいれて完成☆

    三つ葉を添える☆

コツ・ポイント

写真は三つ葉がありませんがあった方が美味しいです♪

刻みネギでもいいかも☆

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みわら
みわら @cook_40110452
に公開
2009.4.29 至福の日に結婚しました♪忙しい主人のため愛情いっぱい栄養いっぱいの料理を勉強中☆今のところ愛情だけでｶﾊﾞｰ＾＾；食べて綺麗になる！をモットーに毎日頑張っている主人と愛猫のため、ほっ♪とするお料理、おうち作りに日々精進しま～す(*'ｰ'*人*'ｰ'* どうぞ((*'∇'*)ヨロ((*･ｖ･)シク( _ _)お願いします♪
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