みんな大好き！うまうまミートローフ
藤原都香 @cook_40084134
肉汁滴るうまうまミートローフ！旨味がぎゅぎゅっとつまった最高傑作です！
このレシピの生い立ち
ミートローフ。オーブンで焼いた時のバターの香りと肉汁がたまらない(≧∇≦)そのままでも美味しいけど、ナポリタン(ID:18608476)と組み合わせても！写真では見えないけど、実はミートローフが隠れてます…
アプリでひらく作り方
- 1
まずはオーブンを250度に余熱して、天板にオーブンペーパーを敷いておく。またパン粉は牛乳に浸しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ボールに、合いびき肉・パン粉牛乳・玉ねぎを加えて、卵を割り入れ、塩・こしょう・ナツメグを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
オーブンペーパーをひいた天板に３を延ばし入れる。(山形を作り、真ん中を凹ませた形に)。真ん中にバターをちぎっていれる。
- 5
230度で30分焼いて中まで火を通す。合いびき肉なのでしっかりと火を！
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調整してくださいね。ナツメグ・パン粉牛乳・玉ねぎは臭みを消すものですのでしっかりと入れて。特にナツメグは結構な量入れました。
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