旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん
ぷよりんご @puyorin_go
ねばねば納豆とシャキシャキきゅうりの旨辛コチュジャン和え♪
卵黄を絡ませてつるっとなめらか〜
冷やしぶっかけうどんで！
このレシピの生い立ち
大好きな納豆うどんをコチュジャンで旨辛の味つけにしてみました
コチュジャン納豆、うどんだけでなく、ごはんにのせてもそのままおつまみにしても美味しいです
旨辛☆コチュジャン納豆のぶっかけうどん
ねばねば納豆とシャキシャキきゅうりの旨辛コチュジャン和え♪
卵黄を絡ませてつるっとなめらか〜
冷やしぶっかけうどんで！
このレシピの生い立ち
大好きな納豆うどんをコチュジャンで旨辛の味つけにしてみました
コチュジャン納豆、うどんだけでなく、ごはんにのせてもそのままおつまみにしても美味しいです
作り方
- 1
きゅうりは小さめの角切りに
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- 2
納豆、きゅうり、コチュジャン、納豆に添付のタレをまぜる
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- 3
うどんを茹でて、冷水でしめる
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- 4
２をのせ、周りに千切りにした大葉をちらす
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- 5
卵黄をのせ、冷やしておいた麺つゆをかける
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- 6
胡麻油をひと回しかけて、いただきまーす！
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コツ・ポイント
卵黄が旨辛納豆に絡んでなめらか！
大葉と胡麻油がよいアクセントになります
うどんと麺つゆをしっかり冷やして♪
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