とっても簡単で美味しすぎる☆すりみ焼き♪

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emmybell
emmybell @cook_40057090

すりみを焼くだけ!!
何にもしなくても美味し過ぎます!!
ビールにお酒に。もちろんおかずにも♪
子どもたちにも大人気♡
このレシピの生い立ち
すりみあげはおつまみの定番ですが、もっとシンプルに焼くだけの簡単おつまみです!!

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材料

３個分
  1. すりみ １パック
  2. 大葉 6枚
  3. レモン １/６

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ!!

  2. 2

    すりみをバターナイフなどで3等分してフライパンに。(テフロン加工なら油は特にひかなくても大丈夫)

  3. 3

    大葉を2枚ずつ乗せます。

  4. 4

    水をちょっぴり入れて、ふたで密閉して蒸し焼きに(５分ぐらい)。
    焦げないように弱火でね♡

  5. 5

    きつね色に焼けたら裏返して、ふたをして焼きます(２～３分)。

  6. 6

    大葉にちょっとしわができ、中身に火が通ったらできあがり♪
    レモンのくし切りを添えてど～ぞ～(^^)/

コツ・ポイント

☆弱火ならば焦げません。
だんだん慣れてこれば弱～中火で。
☆あまり焼きすぎると固くなるので、
8割り方火が通ったところでひっくり返すのがコツ☆彡

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レシピ作者

emmybell
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に公開
こんにちは！料理と音楽、写真と旅が大好き♡炊き込みご飯、旬の野菜や果物を使ったお料理、デザート作りが楽しみ♡旅先で出会ったすてきなカフェやお食事処☆「ごはん日記」に書いていきますね。
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