●ひじきとにんじんのごまマヨサラダ

ひじき：たっぷりの水に7分ほどつけて、ざるに上げる。
にんじん：細切りにし、塩をまぶす。

沸騰した湯でひじきを3分ゆでる。ゆで上がる直前に、にんじんも加えてさっと火を通す。ざるに上げ、水けをきってAあえる。