トマト・ピーマン・ささみ夏のおかずサラダ

ささみを耐熱容器に入れて、酒をふりラップをして2分半加熱し、冷めるまでそのまま置く。(うちはシリコンスチーマー使用）

ピーマンは横に千切り、トマトは1･5ｃｍくらいの角切りに(適当で良い)して、ボウルに入れておく。

冷ましたささみを取り出して小さめにほぐす。ささみの汁は再度40～50秒ほど容器に入れたまま加熱して熱くする。

ボウルに入れたトマトとピーマンに熱くしたささみの汁を振りかけて混ぜる。

★印の調味料を上から順番に加え、その都度混ぜ、塩コショウで味を整える。仕上げに炒りゴマをひねりつぶしながら加えて完成。