セロリとささみのサラダ

Chang★'s cooksnap of when they made セロリとささみのサラダ.
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{nori}'s cooksnap of when they made セロリとささみのサラダ.
るみkitchen
るみkitchen @cook_40083807

シャキシャキセロリとささみが美味しいサラダ。粒マスタードがいいアクセントになります。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを、少し変えて作りました。

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材料

2人分
  1. セロリ 1本（150ｇ）
  2. 鶏ささみ 1本（50ｇ）
  3. 塩 小さじ1/8
  4. （A）酒 小さじ1
  5. （A）水 小さじ1
  6. （A）塩 少々
  7. （B）マヨネーズ 大さじ1
  8. （B）酢 小さじ1
  9. （B）粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、長さ4cmの薄切りにする。

  2. 2

    （1）をボウルに入れて塩（小さじ1/8）をふり2～3分おく。

  3. 3

    ささみは筋を取って耐熱皿に入れ、（A）をふってふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分加熱する。

  4. 4

    ボウルに（B）を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    （4）に細かく裂いたささみと、水気を手で絞ったセロリを入れて和える。

コツ・ポイント

・セロリから水が出てくるので、しっかり手で水気を絞ってボウルに入れます。

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レシピ作者

るみkitchen
るみkitchen @cook_40083807
に公開
食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単においしく作れるレシピを考えるのが趣味です。マイブログ「日々是れごはん」http://blog.livedoor.jp/rumi_h0913-recipenote/で毎日のごはん日記やってます。
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