●ポテト&卵 no 和風オーブン焼き●

piko-rin @cook_40033603
ちょっと和風な卵ソースをかけて焼き上げたポテトグラタンです。。。
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを作ろうとしたのですが…牛乳が足りなかったので卵ソース焼きにしてみました。。。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき半分に切って、軽くみずにさらす。
- 2
卵を冷水から鍋に入れて14分位火にかけ、固ゆで卵を作る。荒熱が取れたら粗みじん切りにする。
- 3
耐熱皿にリードクッキングパーを敷き水でしっかり湿らせ、ジャガイモをのせラップをして、レンジで10分温める(500w使用)
- 4
●調味料をよく混ぜ合わせえる。細かく切ったシソ・②の卵を混ぜる。
- 5
ジャガイモを耐熱皿にきれいに並べて、上から④の卵ソースをかけて、チーズをかける。
- 6
250度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。約8分くらい。
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジでしっかりと火を通すようにしてください。。。楊枝がす~っと通らないようならもう少しレンジにかけてください。うちのレンジは500Wです!!!
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