簡単さっぱりもやし
oyukidesu @oyukidesu
2014/4/9感謝の話題入り
もやし、あぶらげ、卵と安上がりな食材TOP３？を合わせてみました(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に、冷蔵庫にある物で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水切りしておく。あぶらげは縦半分に切って5ミリ位の細切りにしておく。
- 2
フライパンであぶらげをカリッとするまで空炒りし、取り出しておく。
- 3
小さじ１位の油を熱し、白だしを混ぜて溶きほぐした卵を流し入れ大きくかき混ぜ30秒位で取り出しておく。
- 4
油は引かずに、もやしを強火で炒める。焼く様な感じであまりかき回さない。
- 5
もやしの水分が飛んだらあぶらげと卵を戻し入れ中華だしと塩胡椒で味を整え、混ぜ合わせて出来上がりです
コツ・ポイント
強火でもやしの水分を飛ばす事です。
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