我が家の豚汁☆バターを乗せて☆

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

かなり具だくさん☆いつもの豚汁+バターで味噌バター風♪なかなかおいしいですよ>^_^<
このレシピの生い立ち
我が家の豚汁に、夫がバターと唐辛子をかけて食べていて真似してみたらおいしかった☆

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. 人参 1/2本
  3. 大根 5cm位
  4. ごぼう 1本
  5. しめじ 半分
  6. 高野豆腐 1個
  7. もやし 1/4袋
  8. 白菜 2〜3枚
  9. ネギ 1本
  10. 1000cc
  11. 味噌 100g
  12. ハイミー(無くても) 少々
  13. 大匙2
  14. ☆食べる直前に
  15. 一味唐辛子 少々
  16. バター 5g位

作り方

  1. 1

    野菜・肉をお好みの形、大きさに切る。
    ごぼうは切ったら水にさらす。
    高野豆腐は水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水・大根・人参・ごぼうを入れ、火にかけて沸騰したら肉を入れて、アクをとる。

  3. 3

    水を切った高野豆腐としめじを入れる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、もやし・白菜・ネギを入れる。

  5. 5

    再びグツグツしてきたら、ハイミー・酒を入れ、弱火にしたら味噌をいれる。
    味噌が溶けたら豚汁完成☆

  6. 6

    お椀に盛って、一味唐辛子をお好みでふって、バターを乗せたら、味噌バター風完成☆

コツ・ポイント

地域上(?)やや味が濃いめかもしれないので、味噌の量はお好きに調整してください☆

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レシピ作者

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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