とぅるとぅる♪きれいなゆでたまごの作り方
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
誰でも綺麗に作れる基本のゆで卵☆
皮剥きも楽々でストレスフリー！
このレシピの生い立ち
キッチンで教わったゆで卵の作り方です☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温に10分くらい出しておきます。
- 2
鍋に卵を入れ、卵がかぶるくらい水を入れます。
- 3
塩、酢も入れ、強火にかけます。
- 4
ぶくぶく泡が立つくらい沸騰したら中火強にします。
- 5
5分茹でたら火を止め、すぐに流水に浸けます。
- 6
卵がひんやりしたら、ヒビを入れ、水の中で皮を剥けば綺麗なゆで卵の完成です☆
コツ・ポイント
半熟にする場合は、3分～3分半茹でて下さい。
室温に戻しておくことで、割れ防止になります。
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