かぶの葉、しょうがの佃煮
とよ☆とよ @cook_40071558
かぶ本体よりも葉がいつも大量に‥。刻んで柔らかく炒めて煮るので、食べやすいです。生姜と山椒がピリッときいてます。
このレシピの生い立ち
栄養のある葉をおかずやお茶漬け用にと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉はみじん切りに、生姜は針生姜に。なければチューブでもいいです。
- 2
フライパンにゴマ油、さきほどのかぶとしょうが、さくらえびをいれていためていきます。
- 3
しんなりしてきたら残りの調味料やかつおぶしを入れて下さい。くたくたにしたい方は水を足して煮詰めて下さい。
- 4
すきずきですが白ゴマを振ってどうぞ。
コツ・ポイント
濃い味が好きなので分量をあえて書いてません。すいません(^_^;)
ご自分の量でお願いしますね。
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