手間無し簡単春雨と帆立のシューマイ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
帆立ベースですがフカヒレじゃなく春雨を使ってます 春雨は戻さず使うから簡単で成形しやすいですよ
このレシピの生い立ち
フカヒレシューマイの食感を真似っこしてみました
手間無し簡単春雨と帆立のシューマイ
帆立ベースですがフカヒレじゃなく春雨を使ってます 春雨は戻さず使うから簡単で成形しやすいですよ
このレシピの生い立ち
フカヒレシューマイの食感を真似っこしてみました
作り方
- 1
帆立の缶詰以外の具を全部ミルミキサーに入れてミキシング
-
- 2
ちょっと緩めのタネができました ここで少しとってレンチンして味見しておきましょう 濃い目仕上げに調整します
-
- 3
サラダマロニー（春雨）をキッチンばさみで２㎝位にカットして入れ 帆立の缶詰もほぐして入れます（汁は他のおかずに利用）
-
- 4
ラップして冷蔵庫で15分位ねかせておくとしっかりしたタネになります シューマイの皮に包んで蒸しましょう
-
コツ・ポイント
味や分量は厳密にしなくても大丈夫
だから途中でレンチンして味を確認するのは必須！
固さを春雨で調節できるからとっても包みやすいです マヨネーズを入れるのはお弁当仕様だから すぐ食べるなら入れなくてよいですよ
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