焼き豚としめじの炒め物
赤紫芋介 @19681216t
焼き豚まんま食べても美味しいけど…しめじを加えてうま味倍増♪
このレシピの生い立ち
お歳暮で頂くハム、焼き豚系はなぜか余る。
今から消化して、余らせないように使っていきましょう⤴
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豚を薄切りで食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分けたり、大きいものは半分に裂く。
- 2
フライパンに油をひいて、焼き豚としめじを一緒に炒める。
まずはお酒を振ってうま味を出す。 -
- 3
★で味付けをする。
お皿に盛ってから最後にパセリのみじん切りを振る。 -
コツ・ポイント
きのこ類にはお酒…。お酒を振ることでうま味が出ます。
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