とうもろこしごはん

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キコリン１３５
キコリン１３５ @cook_40106934

今年のとうもろこしご飯は、あっさりタイプで、バター抜きにしてみました。
美味しい！
このレシピの生い立ち
バター味もいいですが、ちょっとしつこいと感じることもあり、あっさり味を家族が好むので今年は、
塩味のみにしました。

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材料

  1. 米 3合
  2. とうもろこし 1本
  3. 昆布 10㎝
  4. 酒 大さじ2
  5. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    米は、洗米して炊飯器の分量の水を入れ、大さじ2取り出しておく。昆布を入れて30分位浸水する。

  2. 2

    ①に酒・塩・とうもろこしのみをこそげたもの・とうもろこしの芯を加えて炊飯する。

  3. 3

    炊飯器のスイッチが切れたら、とうもろこしの芯を取り出す。全体を混ぜて茶碗に盛る。

コツ・ポイント

昨年は、バター味にしましたが、今年は、あっさりと昆布と塩味で作ってみました。とうもろこしの芯が、いい味を出してくれます。
皆様びっくりしますが、美味しくできます！

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レシピ作者

キコリン１３５
キコリン１３５ @cook_40106934
に公開
管理栄養士・国際薬膳師
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