もやしとたまごのトロトロあんかけ
granew @cook_40081911
シャキッともやしにトロトロ卵とあんが絡んで簡単美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
安くて簡単、やさしい味の料理がたべたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをさっと水洗いしてレンジで１分。あたたかいうちに塩こしょうを少々まぶしておく。
- 2
卵に砂糖と塩こしょうを混ぜて、よくあたためて油をひいたフライパンに流し、軽くまぜる。
- 3
１のもやしを先にお皿に盛り、２の卵をかける。
- 4
フライパンに水とめんつゆを入れ、一煮立ちさせたら、一旦火を止めて水で溶いた片栗粉を入れてまぜ、また火をつけて一煮立ち。
- 5
３に４のあんをかけて、青ネギをちらして完成！
コツ・ポイント
片栗粉はだまになりやすいので、必ず一旦火を止めてから入れましょう！
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