作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉と水を入れる。
- 2
塩、おろしにんにく、おろししょうがを入れて軽くもみもみする。
- 3
半日置いたら、水を捨て、肉を取り出す。お好みの調理法で食べる。
- 4
①蒸す！
肉とねぎを皿にのせ酒大さじ１をかける。ラップをしてレンジで８分。しばらく放置して余熱で中まで火を通す。 -
- 5
②焼く！
フライパンに油をひかずに両面こんがりと焼く。 -
- 6
③揚げる！
肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げる。（塩唐揚げになります） -
コツ・ポイント
２枚つける時は、１枚ずつビニール袋に入れた方がいいかもしれません。
一番のおすすめは①の「蒸す！」です。レンジで出来るので簡単！
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