わが家のワカメスープ

Charocon
Charocon @cook_40169821

簡単で和食にも洋食にも合う、わが家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
母から教わったスープです。今では家族のお気に入りになりました。

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材料

4~5人分
  1. 900~1000cc
  2. 豚こま 100g
  3. 長ネギ 1本
  4. カットわかめ 大さじ1
  5. たまご 1個
  6. 顆粒だし 小さじ2
  7. 小さじ1
  8. こしょう 少々
  9. 醤油 適量
  10. ごま 小さじ1
  11. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。

  2. 2

    あくが出てきたら取り除き、斜め薄切りにしたねぎ、カットわかめを入れる。

  3. 3

    顆粒だし、塩、こしょう、醤油で味付け。

  4. 4

    鍋が沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、かき玉にする。

  5. 5

    最後にごま油を回し入れる。

  6. 6

    器にいれ、いりごまをふりかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

顆粒だしによって塩分が違うので、醤油はお好みで調整してください。
たまごを2個入れるとボリュームが出ます。
キノコを入れてもおいしいです♪

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レシピ作者

Charocon
Charocon @cook_40169821
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