さわら（さごし）おろしあんかけ
photok @cook_40179213
あっさり＆ほっこりな和食にしたいときにおすすめです！
このレシピの生い立ち
旦那さんが釣ってきた魚を、魚嫌いな旦那さんが美味しく食べれるように大根おろしと一緒に食べれるものを。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は三枚におろし、半身を２つに切り塩をふりかけておく。
-
- 2
☆を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
①をペーパーで出てきた水分を取る。
片栗粉を付けフライパンで揚げ焼きする。 -
- 4
お皿に②を流しいれ、③をおき、大根おろしをのせもう一度上から②をかけねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
魚のくさみは下処理できまる！
しっかり下処理してください☆
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