☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め

ボウルに卵とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、卵を流し入れ、ざっとかき混ぜてすぐにボウルに戻す。

同じフライパンに油を熱し、剥きエビをいためる。色が変わってきたら、小房に切った茹でブロッコリーを入れてさらにいためる。

○を加えて、火を通す。
火をとめたままで、卵をもどして、さっくりと軽く混ぜたらできあがり。

2021.12.09
☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒めがクックパッドニュースに掲載されました。

2022.02.25
プレミアム献立の主菜に採用して頂きました。
今日の食材 ブロッコリー

2022.04.18
クックパッドニュースに掲載されました。
おすすめ！「ブロッコリー＆えび」のボリュームおかず4選

※2025,06.03 しっかり味というコメントを頂き、醤油の量に幅を持たせて頂きました。小さじ1→1/2〜1。

ブロッコリーの重量を測っていなかったので、大小の違いで調整してください。よろしくお願いします。