簡単サク旨☆鶏の香草揚げ

シャルドネ
シャルドネ @cook_40173558

天ぷら粉で簡単☆時短☆サクサク感アップ☆
鶏は胸肉でもササミでも、何でもOK。
このレシピの生い立ち
卵を使うのが勿体ないなぁ…と、天ぷら粉を思いつきました^^

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材料

2人前
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. (A) ミックスパン粉
  3. パン粉 2カップ
  4. 粉チーズ 大さじ2
  5. ドライバジル 大さじ1
  6. セリ 大さじ1/2
  7. 黒胡椒 少々
  8. つなぎ)↓
  9. 水で溶くだけの天ぷら粉 適量
  10. (揚げ油)↓
  11. サラダ油 鶏肉が浸るくらい
  12. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    (A)を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩胡椒をしておく。

  3. 3

    天ぷら粉に鶏肉をくぐらせて、ミックスパン粉を付ける。

  4. 4

    160度の油でゆっくりカラっと揚げていく。

コツ・ポイント

天ぷら粉をつなぎに使う事でしっかりパン粉が付き、サクサク感がアップします☆

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レシピ作者

シャルドネ
シャルドネ @cook_40173558
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お酒と料理大好き☆
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