豚と野菜のオイスター炒め丼

Ｍぱん's cooksnap of when they made 豚と野菜のオイスター炒め丼.
・KaNa・
・KaNa・ @cook_40066391

オイスターソースはちょっと使うとすごくコクがでておいしい♪がっつり食べつつ、野菜も摂れちゃう！男性ウケも間違いなし★
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい！けど野菜も摂りたい！という思いから生まれました♪

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材料

1人分=560kcal
  1. 豚こま切れ肉 80g
  2. A塩こしょう 少々
  3. A酒 小さじ1
  4. A片栗粉 小さじ1
  5. 茄子 小1本
  6. しめじ 1/4パック
  7. 長ねぎ 5cm分
  8. Bオイスターソース 小さじ2
  9. Bしょうゆ 大さじ1/2
  10. Ｂみりん 大さじ1/2
  11. あたたかいごはん 1膳
  12. マヨネーズ、万能ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉をAに漬けておく。ナスはヘタを取り乱切りし、しめじは石づきを取りばらす。長ねぎはしらがねぎにしておく。Bは混ぜる。

  2. 2

    フライパンに少量の油(分量外)を熱し、中火で豚肉、茄子、しめじをさっと炒める。Bを加えて絡める。

  3. 3

    器にごはんを盛り、２をのせてマヨネーズ、白髪ねぎ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

＊豚肉はバラ肉や薄切り肉でもOK！
＊ごま油をすこーしかけてもおいしいよ♪

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レシピ作者

・KaNa・
・KaNa・ @cook_40066391
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管理栄養士＊フードコーディネーター北嶋佳奈です！心も体も喜んじゃうかわいいごはんを作りましょ～(*＾ー＾*)●●●ブログ●●●http://ameblo.jp/kanagohan15/
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