ササッとおつまみ☆ゆで鶏の薬味あえ
m0c0ta @cook_40181657
暑い夏にピッタリ！
薬味でさっぱりいただくヘルシーおつまみ☆
このレシピの生い立ち
友達と、安くて早くて美味しいおつまみ勉強中☆
ササッとおつまみ☆ゆで鶏の薬味あえ
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作り方
- 1
鶏胸肉は皮とスジをとりのぞき、厚さが均一になるようにひらく。
- 2
鶏肉をフライパンに入れ、ひたひたの水で、フタをして茹でる。
煮立ったら火を止めて、鶏肉をひっくり返して冷めるまで待つ。
- 3
玉ねぎ、長ネギ、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りにしてボウルへ。
酢、砂糖、わさびを合わせ、20分ほど置く。 - 4
鶏肉が冷めたら、手で食べやすい大きさに割き、ボウルに入れて合わせる。
- 5
最後に塩で味を整えたら、完成☆
コツ・ポイント
火が通りやすいように、厚みのある部分をなくすようにひらくのがポイント！
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