きのこたっぷり！ 簡単 具沢山 ピラフ♪

夕飯は６時です's cooksnap of when they made きのこたっぷり！ 簡単 具沢山 ピラフ♪.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

きのこたっぷり、食べごたえのある具沢山なピラフです！
炊飯器で炊くだけ、簡単です(^^)♪
このレシピの生い立ち
きのこを使いたかったので(^-^)
具沢山な、簡単ピラフにしました♪

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. しめじ 1株
  3. 舞茸 1株
  4. エリンギ 1パック(2～3本)
  5. 玉ねぎ 2分の1個
  6. ピーマン 3個
  7. パプリカ(色はお好みで。写真は赤) 1個
  8. コーン缶 1缶(固形150g)
  9. 粉チーズ(パルメザンチーズ) 大1
  10. 胡椒 少々
  11. 塩 小2分の1
  12. コンソメ 2個(顆粒なら 大1+小1)
  13. バター 10g

作り方

  1. 1

    お米を研いで、2合の線まで水を入れて、浸けておく。
    (夏なら30分、冬なら1時間ほど)

  2. 2

    しめじ、舞茸は、石突きを切り落とす。

  3. 3

    エリンギは薄くスライスして、大きければ半分の長さに切る。

  4. 4

    ピーマン、パプリカは、1cm角に切る。

  5. 5

    玉ねぎは、みじん切りにして、コーン缶は水をきっておく。

  6. 6

    炊く直前に、胡椒と粉チーズ、塩を入れて、ザッと混ぜる。

  7. 7

    手で軽く砕いたコンソメ、バターを乗せる。

  8. 8

    具材を乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。

  9. 9

    炊き上がったら、ご飯と具材をよく混ぜて、保温で15分ほど蒸らす。

  10. 10

    写真は、パセリをかけました(^^)

コツ・ポイント

調味料は、炊く直前に入れて下さい！

具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい！
いつも通り、普通に炊けばOKです(^^)

炊けたらよく混ぜてから、蒸らして下さい。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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