基本のポテトサラダレシピ
Hitoko2012 @cook_40091139
茹でたジャガイモにハムを入れ、マヨネーズで和えるだけの簡単かつシンプルな基本のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている基本のポテトサラダのレシピ。
基本のポテトサラダレシピ
茹でたジャガイモにハムを入れ、マヨネーズで和えるだけの簡単かつシンプルな基本のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている基本のポテトサラダのレシピ。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切って、水にさらす。2，3回水を変えたらお鍋に移す。
-
- 2
水をひたひた以上に入れて、塩小さじ１(分量外）を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら中火にして約10分間茹でます。
- 3
じゃがいもに竹串をさしてみて、すっと通ったら、ザルにあけてお湯を切る。
- 4
ザルにあげたじゃがいもを、もう一度お鍋に戻して弱火にかけて、水分を飛ばす。
-
- 5
へらなどで粗くつぶします。熱いうちにバターを加え混ぜる。更に塩コショウを入れて混ぜる。
-
- 6
ボールに移し、粗熱を取ります。
冷めたらマヨネーズとハムを加えて混ぜます。 - 7
塩コショウを入れて味を整えます。
コツ・ポイント
ポテトサラダの基本のレシピです。
これにきゅうり、人参、ゆで卵などを入れてもOKです。
さらし玉ねぎ、レタスを入れてもOK
バターはなければ入れなくても大丈夫です。
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