牛ごぼう炒め
にーな♡ @cook_40182376
牛肉の旨味たっぷりの白ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
白ご飯がすすむおかずを作りたくて考えました☆
作り置きしてお弁当に入れてもいいと思いますよ♪
牛ごぼう炒め
牛肉の旨味たっぷりの白ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
白ご飯がすすむおかずを作りたくて考えました☆
作り置きしてお弁当に入れてもいいと思いますよ♪
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、炒めるまで酢水につけておく。
- 2
フライパンに油を引き、牛肉を炒める。
★（砂糖と酒）を加え火が通るまで炒める。 - 3
水洗いしたごぼうを加え、その他の調味料☆（鰹だし・しょう油・みりん）を入れる。
- 4
水で好みの濃さに整える。
- 5
中火で落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮しめる。
- 6
仕上げにネギを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、汁気を少し多めに作れば丼ぶりでも美味しくいただけます♪
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