余った焼鮭で…紅しょうが香る鮭チャーハン
みほごはんららら～ @cook_40167405
夕食に焼いた鮭の切り身が余ったときは、翌日チャーハンにしちゃいましょ♪大葉と紅しょうがさっぱりとして食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
土日のお昼ごはんって面倒…子供たちはがっつり短時間で食べて、外へ遊びにいってしまうので、手早く冷蔵庫の余り物で作りました(*‾∇‾*)
余った焼鮭で…紅しょうが香る鮭チャーハン
夕食に焼いた鮭の切り身が余ったときは、翌日チャーハンにしちゃいましょ♪大葉と紅しょうがさっぱりとして食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
土日のお昼ごはんって面倒…子供たちはがっつり短時間で食べて、外へ遊びにいってしまうので、手早く冷蔵庫の余り物で作りました(*‾∇‾*)
作り方
- 1
焼いた鮭は、骨を取り除きながらほぐし、刻む。フレークの場合はこの工程なし。
- 2
細ネギを小口切りする。
- 3
紅しょうがを刻む。大葉も刻む。
- 4
フライパンにバターを入れ溶けたら鮭とご飯を投入。
- 5
バターがまんべんなくからむようにいため、正油をフライパンの縁から回し入れ、更に炒める。
- 6
そこへ細ネギ→紅しょうが→大葉の順で入れる。
コツ・ポイント
紅しょうがはお好みで調節してください。
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