じゅんさいの下処理

guzavie
guzavie @cook_40127434

生のじゅんさいは手に入ったらすぐ処理が必要です。

このレシピの生い立ち
大好物のじゅんさいを、毎年この時期に頂きます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 取れたてのじゅんさい 適量

作り方

  1. 1

    じゅんさいをざるで洗います。

  2. 2

    大きな鍋にお湯を沸かし、適量を入れて、色が変わったら冷水にとり、氷水でしめます。

  3. 3

    水晶鯛とじゅんさいのお吸い物。
    レシピID : 20843510

  4. 4

    翡翠茄子とじゅんさいの冷たい小鉢。
    レシピID : 22495195

  5. 5

    冷たく冷やしたじゅんさいうどん。
    レシピID : 20841157

  6. 6

    ジュンサイの素麺 トマトダレ。
    レシピID : 20967610

  7. 7

    赤だしのお味噌汁。
    レシピID : 18540699

  8. 8

    トマトとじゅんさい 一番好きな食べ方です。
    レシピID : 19617488

  9. 9

    酢の物 三杯酢。
    レシピID : 18592646

  10. 10

    じゅんさいの天ぷら。
    レシピID : 19714181

コツ・ポイント

1週間位で使い切ります。
冷凍保存可能です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
もっと読む

似たレシピ