ズッキーニとしめじのピクルス
JA全農長野 @cook_40094815
旬の夏野菜ズッキーニをたっぷりいただく、しめじの簡単ピクルスです。
夏バテにクールきのこ！
よ～く冷やして常備菜に最適！
このレシピの生い立ち
ただいま全農長野では
「Coolクールきのこ」
冷凍して調理するクールなきのこ！
プレゼントキャンペーン開催中
締切：2018年8月31日
http://www.nn.zennoh.or.jp/mushroom/2018natsucamp
ズッキーニとしめじのピクルス
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作り方
- 1
ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
- 2
しめじは石づきをカットし小房にほぐし耐熱容器に入れ軽くラップをし、600ｗで2分加熱し粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
- 3
ズッキーにとしめじを耐熱瓶に詰め、（A）を鍋に入れ煮立ったら瓶に注ぐ。
コツ・ポイント
冷めたら食べられますが、半日以上置いた方が美味しくいただけます。
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その他のレシピ
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