さっぱりトロトロ♪寒天プリン
大人も子供も大好きなプリン
寒天で作るとさっぱりしたプリンができます
カラメルソースはレシピID:18613327
このレシピの生い立ち
牛乳をレンジで人肌に温めるレシピ(レシピID : 19014334)もあるのですが、そこをお鍋ひとつで仕上げたくてやってみました(´ψψ`●)
「パニパニれすとらん くぅくっく」第21話のレシピです
さっぱりトロトロ♪寒天プリン
大人も子供も大好きなプリン
寒天で作るとさっぱりしたプリンができます
カラメルソースはレシピID:18613327
このレシピの生い立ち
牛乳をレンジで人肌に温めるレシピ(レシピID : 19014334)もあるのですが、そこをお鍋ひとつで仕上げたくてやってみました(´ψψ`●)
「パニパニれすとらん くぅくっく」第21話のレシピです
作り方
- 1
伊那食品ル・カンテンウルトラ(製菓用寒天)を使う場合４gだと固まりません。12gでトロトロな感じ、もっと入れてもOKです
-
- 2
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら沸騰したら火を弱めそのまま２分煮る
-
- 3
牛乳と砂糖を入れて、人肌くらいまで熱くなったら火を止める
-
- 4
ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく溶きほぐす
-
- 5
3と4を混ぜ合わせ (鍋orボウル、好きな方に入れればよい) バニラエッセンスを入れて泡立て器でよくまぜてプリン液の完成
-
- 6
※ここで、プリン液を茶こしでこすと喉越しなめらかになります。
気にしない方は、茶こしハブいちゃいましょう - 7
プリン液を容器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
-
- 8
カラメルソース
レシピID:18613327
をかけて食べてね♪ -
- 9
大きなタッパーなどにドーンといれて冷やし固めたプリンを可愛い器にスプーンで分け入れるのもオシャレです♡
-
コツ・ポイント
とくにありませんが、プリン液を茶こしでこすと、こさないのとでは喉越しが少し違います。
時間や気持ちに余裕がある時は、茶こしでこすのをオススメします
※伊那食品ル・カンテンウルトラの場合、煮込まなくてもOKです
似たレシピ
-
-
-
とろとろ～～～な柔らかプリン♪冷やすだけ とろとろ～～～な柔らかプリン♪冷やすだけ
カラメルをかけないで食べてみてください！とろっとろで、なめらか～～～なプリン♪コンビニのプリンみたいです！
-
-
-
生クリーム不要✳︎とろとろプリン🍮 生クリーム不要✳︎とろとろプリン🍮
固まる限界くらいにとろとろな甘々プリン。カラメルを作らないので、プリン自体を甘くしてます。カラメル作る方は砂糖を減らすのをおすすめします。食べられるまで3時間〜（冷やす時間含め）。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
