簡単！菜の花としらすの混ぜご飯

今回の材料です。あとは温かいご飯を好きなだけです。

菜の花は根元の硬い部分を切り落とします。鍋にお湯を適量入れ沸騰させます。

２が沸騰したら菜の花を入れ1分弱位茹でます。

3で茹でたら冷水にくぐらせ色止めをしてから、良く水気を絞ります。絞ったら1㎝位の長さに切ります。

わさびと濃口醤油をあわせます。

４で切った菜の花をボウルに入れ５のわさび醤油を絡ませ味付けをします。全体にからんだら、しらすを加え混ぜ合わせます。

６で全体が混ざったら温かいご飯を加え軽く混ぜ合わせます。混ざったら器に盛ります。ここで味を調整します。

しらすが残っていたらご飯の上にふりかけ完成です。
炒りごまがあればふっても美味しいです。