作り方
- 1
魚を水で洗う。
鍋に油を入れて火をつける。 -
- 2
魚の下処理
頭を切り落として
腹から切れ目を入れて内蔵類を取る。
クッキングペーパーで水気を取る。 -
- 3
天ぷらを揚げて
皿に盛り付け
大根としょうがを山にしてつけて完成。 -
コツ・ポイント
天ぷらは鍋に花を咲かすように菜箸でちょんちょんして衣を作る。
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その他のレシピ
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魚を水で洗う。
鍋に油を入れて火をつける。
魚の下処理
頭を切り落として
腹から切れ目を入れて内蔵類を取る。
クッキングペーパーで水気を取る。
天ぷらを揚げて
皿に盛り付け
大根としょうがを山にしてつけて完成。
天ぷらは鍋に花を咲かすように菜箸でちょんちょんして衣を作る。
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