梅のさっぱり冷や汁
横浜市 @city_of_yokohama
食欲のなくなる暑い夏に、宮崎や山形、埼玉などの郷土料理としておなじみの、さらっと食べられる冷や汁はいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
このレシピは、未来の管理栄養士を目指す鎌倉女子大学の管理栄養学科の学生５人が、戸塚区福祉保健センターで学外実習を行った際に「おすすめの朝食レシピ」として考えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り除いておく。
- 2
きゅうりは輪切り、大葉は千切りにする。
- 3
ご飯、氷以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
- 4
３に氷を加え、ご飯の上にかける。
コツ・ポイント
ツナ缶を鯖の水煮缶や鮭缶に変えてもおいしくいただけます。
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